Mustbrässerad Fläskkarré
Skriv ut recept| Antal portioner | 4 |
| Typ av rätt | Varmrätt |
Ingredienser
- 600g fläskkarré (i tärningar)
- 1 matsked smör
- 1 matsked olja
- 3 matskedar tomatpuré
- 10 stycken steklökar
- 4 stycken vitlöksklyftor (i skivor)
- 1 stycken morot (i tärningar)
- 130g rotselleri (i tärningar)
- 1 tesked salt
- 3 Dl äppelmust
- 1 stycken köttbuljongtärning
- 2 stycken smakrika äpplen (i grova tärningar)
Instruktioner
| Bryn köttet i omgångar i smör och olja i en het gryta. Lägg tillbaka allt kött i grytan och tillsätt tomatpuré, lök, vitlök, morot, rotselleri och salt. Bryn ytterligare 2 minuter under omrörning. Ett äpple i tärningar kokas med frän början och det andra läggs ner de sista 5 minuterna. Tillsätt must och buljongtärning, sätt på locket och tillaga i ugn i 1,5 timme. Servera med till exempel potatismos. | |