Lipps Sommarsallad med rökt fisk
Skriv ut recept| Antal portioner | 4 |
| Typ av rätt | Förrätt / Smårätt |
Ingredienser
- 8 blad av vardera grönsallad, spenat, frissé och rosésallad
- 300g rökt fisk, här mager pigghaj, går också med makrill eller böckling
- 4 stycken hårdkokta ägg
- 8 stycken kokta potatisar
- ½ stycken gurka (i tärningar)
- 1 Knippa rädisor
- ½ Dl persilja (hackad)
Sås
- 1,5 Dl filmjölk
- 1,5 Dl gräddfil
- 2 stycken ansjovisfiléer (finhackade)
- ½ Dl dill (hackad)
- ½ Dl gräslök (hackad)
- ½ Krm salt
- 1 Krm svartpeppar
Notering
Summer food!
Instruktioner
| Blanda till såsen, kan ätas meddetsamma, men blir nästan godare om den får stå och mogna några timmar. Lägg upp salladstallrikar så att bladen ”ramar in” övriga ingredienser som blandats ihop. | |