Bananmuffins
Skriv ut recept| Antal portioner | ca 20 små eller ca 12 stora |
| Typ av rätt | Bakat |
Ingredienser
- 2 St bananer (skalade och delade i bitar)
- 100 Gram smör (i kuber)
- 2 St ägg
- 2 Dl socker
- 4 Dl vetemjöl
- 1 Tsk bikarbonat
- 1 Tsk bakpulver
- 1 Tsk vaniljsocker
- 1 Dl gräddfil eller filmjölk
Valfri
- matfett (och ströbröd) till plåtformar
Notering
Om man gör större muffins så behöver gräddningstiden förlängas till minst 20 min, ev på lite lägre värme. När muffinsen spricker upp på toppen börjar de bli klara. Tillsätt gärna grovhackad blockchoklad eller några bär i varje muffins.
Instruktioner
| Sätt ugnen på 225 grader. Använd matberedare med kniv i beredningsskålen. Blanda banan, margarin och socker till en pösig smet. Tillsätt övriga ingredienser. Fördela smeten i muffinsformar som ställs på bakplåt. Grädda mitt i ugnen 10 – 12 minuter | |