Mannerströms Glöggsill
Skriv ut recept| Typ av rätt | Förrätt / Smårätt |
| Tillfälle/festlighet | Jul |
| Från tidning | Göteborgs-Posten 2006-12-09 |
Ingredienser
- 16 stycken urvattnade sillfiléer av fet sill
- 2 stycken morötter
- 2 stycken rödlökar
- 1 stycken purjolök
Inläggning
- 1 Dl starkvinsglögg
- 2 Tsk hela nejlikor
- 2 Dl socker
- 2 stycken lagerblad
- 1 Tsk grovkrossad kryddpeppar
- 1 Dl ättiksprit
- 2 Dl vatten
Instruktioner
| Blanda ättikssprit, vatten, socker och glögg till marinaden. Rör tills sockret lösts upp och lägg i kryddorna. Skär sillen i vackra bitar, gör ringar av rödlök och purjolök. Strimla morötterna. Lägg alltsammans i en burk och häll över marinaden. Ställ kallt i kylen i minst ett dygn. | |